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Serveur/serveuse en salle

Rome G1803

Le serveur en restauration dresse les tables, accueille les clients, prend les commandes, procède au service des plats et participe au débarrassage et au nettoyage en salle. Il conseille la clientèle sur les cartes et s’assure que le client ne manque de rien pendant son repas. Il encaisse des sommes d’argent. Il peut participer parfois à la préparation de plats simples.

Points Forts

  • Rigueur
  • Sens du contact avec la clientèle et discipline
  • Travail en équipe

Contraintes

  • Station debout et piétinements
  • Port de charges
  • Exposition au bruit

Exemples de Formation

Il est possible d’accéder à l’emploi sans diplôme et la formation est réalisée en interne.
Cependant une qualification de niveau CAP/BEP est conseillée pour une embauche durable.

  • CAP Restaurant
  • Titre professionnel de serveur en restaurant

Possibilités d’évolution :

  • Chef de rang

Types de contrats signés

CDD / CDI

Taux de retour à l’emploi après formation

Part des insertions du Cap Emploi Lille Métropole Douaisis dans ce domaine professionnel

5%

Part des offres d’emploi du Cap Emploi Lille Métropole Douaisis dans ce domaine professionnel

6%

Dont taux de séniors insérés dans ce domaine professionnel

24%

Success Story

Christian a été licencié après 30 années passées au sein d’une grande entreprise de vente par correspondance. Il souhaitait au préalable se reconvertir dans l’aide à la personne, activité qu’il exerçait bénévolement. Ne trouvant pas la stabilité souhaitée en tant qu’aide à domicile, Monsieur s’est tourné vers l’hôtellerie/restauration. Sans diplôme dans le domaine, il a travaillé sa candidature à l’aide d’ateliers et s’est vu proposé en 2016 un CDD au sein d’un hôtel en tant qu’employé au service petit-déjeuner. A ce jour, il y travaille toujours.

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Contrat de professionnalisation : contrat de travail en alternance (à durée déterminée ou indéterminée) incluant une action de formation, permettant d’acquérir une qualification professionnelle (diplôme, titre ou certificat de qualification professionnelle)

Contrat d’apprentissage : contrat de travail en alternance (à durée déterminée ou indéterminée) incluant une formation en entreprise sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage et une formation générale en centre de formation d’apprentis (CFA) ou autre établissement de formation. Rémunération différenciée en fonction de l’âge et du diplôme préparé.